问题
多项选择题
唐宋时期餐饮业发展的表现有()。
A.食源继续扩大,风味流派显现
B.烹饪技法也有长进,热菜制作进入成熟期
C.餐饮形式发生了变化
D.宴席的规模变化
E.出现了千叟宴
答案
参考答案:A, B, C, D
唐宋时期餐饮业发展的表现有()。
A.食源继续扩大,风味流派显现
B.烹饪技法也有长进,热菜制作进入成熟期
C.餐饮形式发生了变化
D.宴席的规模变化
E.出现了千叟宴
参考答案:A, B, C, D