问题 多项选择题

唐宋时期餐饮业发展的表现有()。

A.食源继续扩大,风味流派显现

B.烹饪技法也有长进,热菜制作进入成熟期

C.餐饮形式发生了变化

D.宴席的规模变化

E.出现了千叟宴

答案

参考答案:A, B, C, D

填空题
单项选择题