患者男，60岁。大量饮酒25年。2天前出现呕血，并排柏油样便，昨日出现意识恍惚。查体：BP90／50mmHg，巩膜黄染，睡眠倒错、健忘，计算力尚可，扑翼样震颤（+），脑电图正常。血常规：Hb62g／L，血气分析：pH7.50，血清钾2.3mmol／L，血氨80μmol／L。

针对诱因应采取的治疗为（）。

A.紧急输血纠正贫血

B.应用精氨酸降氨

C.应用PPI

D.应用乳果糖灌肠酸化肠道

E.纠正低钾血症及碱中毒

2005年6月，南京市卫生监督部门检查后发现某超市出售含有“苏丹红”的食品，根据相关法律规定，你认为此次责任由（）造成的。

A.生产企业

B.超市

C.行政管理部门

D.其他