参考答案：E

解析：卫生法指由国家制定或认可，并由国家强制保证实施，旨在保护人体生命健康的各种法律规范的总和。国家卫生监督作为卫生立法基本原则之一，通过监督以维护社会卫生公共秩序。
[考点] 卫生法的作用。