Southern印迹杂交是（）

A.检测DNA的方法

B.检测RNA的方法

C.检测蛋白的方法

D.检测酶的方法

E.既可检测DNA，又可检测RNA的方法

你知道吗？厨房里有很多物理知识：

（1）排气扇的电动机工作过程中将_______ 能转化为_______ 能；

（2）筷子实质是一种_______ 杠杆（填“省力”、“费力”或“等臂”）；

（3）打开醋瓶嗅到醋香，这是由于分子做______________ 运动；

（4）菜刀磨得锋利是为了增大_______ ，使切菜容易。