参考答案：x+2y-z-2=0

解析：

所求平面与已知直线垂直，则平面的法线向量n必定与直线的方向向量s=(1，2，-1)平行．可取n=s=(1，2，-1)．又平面过点(1，0，-1)．由平面的点法式方程可知所求平面方程为(x-1)+2(y-0)-[z-(-1)]=0，即x+2y-z-2=0.