参考答案：A, B, C

解析：套期保值者是指那些把期货市场当作转移价格风险的场所，利用期货合约作为将来在现货市场土买卖某种标的物（实物商品或者金融商品）的临时替代物，对其现在买进（或已拥有、将拥有）准备以后出售的某种标的物或对将来要买进的某种标的物价格进行保险的个人或企业。商品期货的套期保值者是生产商、加工商、经营商等。