答案：C

A、铁器为人类提供了有力的生产资料，故A错误；

B、元素周期律的发现使化学的研究和学习变得有规律可循，故B错误；

C、原子分子论是认识和分析化学现象及本质的基础，原子论和分子学说的创立奠定近代化学基础，故C正确；

D、火的发现和利用，只是改善了人类的生存条件，使人类变得更加聪明和强大，故D错误．

故选C．