嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是[ ]

A．炒肉的过程中加入

B．肉炒熟后起锅前加入

C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟

D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟

卵巢表面的组织为（）

A.腹膜

B.卵巢白膜

C.卵巢皮质

D.结缔组织

E.表面上皮