下列关于中学“腐乳的制作”实验，叙述正确的是（）

A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长

B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质

C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌

D.实验室制作的腐乳不易直接食用

为缓释、控释制剂的是（）

A.雷尼替丁蜡质骨架片

B.阿霉素脂质体

C.维生素B胃漂浮片

D.硝酸甘油片

E.茶碱渗透泵片剂