问题 问答题

购进鸭子一只,重2.0 kg,经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4 kg,求这只鸭的净料率。

答案

参考答案:净料率=净料重量/毛料重量×100%鸭的净料率=1.4/2×100%=70% 答:这只鸭的净料率是70%。

单项选择题
多项选择题