济南菜在烹调手法上擅长爆、烧、炒、炸，菜品突出清、鲜、脆、嫩。
参考答案：对
红细胞在流经狭小毛细血管和血窦时不易被挤破，最主要的原因是（）.
A.红细胞呈双凹圆碟形
B.红细胞内的黏度较高
C.红细胞膜的弹性较好
D.此处的血流速度缓慢
