按照营改增政策的规定，增值税纳税义务发生时间为：纳税人提供应税服务并收讫销售款项或者取得索取销售款项凭据的当天。其中取得索取销售款项凭据的当天，是指（）

A、开具发票的当天

B、书面合同确定的付款日期

C、应税服务完成的当天

D、合同签订的当天

鱼焙面是（）的特色面。