下列关于DNA和蛋白质提取与分离实验的叙述，正确的有( )。

A．提取细胞中的DNA和蛋白质都需用蒸馏水涨破细胞

B．用不同浓度NaCl溶液反复溶解与析出DNA可去除蛋白质

C．蛋白质提取和分离过程中进行透析可以去除溶液中的DNA

D．蛋白质和DNA都可以用电泳的方法进行分离纯化

菜单既是（）又是宣传品。

A.艺术品

B.收藏品

C.价格标准

D.餐饮文化