参考答案：

常用的中餐服务方式有供餐式、转盘式和分餐式。

共餐式服务比较适合于2-6人的中餐零点服务。

转盘式服务在中餐服务中是一种普遍使用的餐桌服务方式，适用于大圆台的多人用餐服务。

分餐式服务：主要用于官方的、较正式的、高档的宴会服务。