有关结合酶概念正确的是

A．酶蛋白决定反应性质
B．辅酶与酶蛋白结合才具有酶活性
C．辅酶决定酶的专一性
D．酶与辅酶多以共价键结合
E．体内大多数脂溶性维生素转变为辅酶