通常所说的交流电流的大小是指它们的()。

（A）瞬时值

（B）有效值

（C）最大值

（D）最小值

下列物质中，常用作食品加工疏松剂的是（　　）

A．亚硝酸钠

B．氯化钠

C．碳酸氢钠

D．苯甲酸钠