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参考答案：对
A．拧开醋瓶盖，醋味扑鼻，说明分子在做无规则的运动
B．厨刀刀口磨得很锋利，是为了增大压力
C．洗碗时，油花飘在水面上，说明油的密度比水小
D．在水中下饺子，饺子不会被煮焦；在油中煎饺子，饺子易被煎焦，说明油的沸点比水高
预防装置沟、井爆炸事故要采取的措施有（）。
A.地下水井的管线要有水封
B.铺设电缆要符合《安全用电管理制度》
C.用火时必须严格执行《用火安全管理制度》
D.停车后对下水道、水井必须进行清理
