食物中的蛋白质经过短时间的挤压膨化彻底变性,形成多孔结构,不会发生老化现象,从而提高了蛋白质的消化率和利用率
参考答案:对
传播效果研究提出的一些理论大多与大众传播的社会效果有关,例如()
A.“沉默的螺旋”理论涉及舆论的形成
B.“培养”理论涉及人们对现实社会的看法
C.“知识沟”理论涉及信息社会的阶层分化
D.“两级传播”理论涉及社会效果的制约因素
E.“议程设置”理论涉及人们对社会环境的认知
记账法的优点为______。
A.较称重法更为精确 B.只能得到人均摄入量C.可调查长时期的膳食摄入 D.能分析个人膳食摄入状况