关于变电工作票这一业务模块，实用化验收的指标包括下列哪几项（）

A.检查工作票数量的完整性。系统开票和纸质票应完全一致

B.工作票的流程启动率

C.一种票与计划关联率

D.归档率与归档及时率

试述对葡萄酒进行冷，热处理的意义。