参考答案：小吃、冷菜、沙拉、汤羹、面包、以鱼类为主的菜、以肉类为主的菜、乳酪、甜品、水果、咖啡、法式小蛋糕。指挥和演奏员上场时，一首完整的乐曲结束时，都应鼓掌致意。演出结束时更要鼓掌。