对于拥有部门结构跨行业的企业，每一个部门采购的产品都是惟一的，并且与其他部门所采购的产品有显著的不同，这时应采用集中的采购组织结构。( )

当铁水温度低时，采用低枪位操作，能加快熔池是（）速度。