问题
问答题
试述膳食营养素参考摄入量的内容。
答案
参考答案:我国现行的膳食营养素参考摄入量是中国营养学会于2000年制定的,包括四个营养水平指标:
(1)估计平均需要量(EAR):系指可满足生命某一阶段和性别人群50%个体的营养需要量,可用于制订营养素参考摄入量(RNI),评价或计划人群的摄入量。
(2)营养素参考摄入量(RNI)。
(3)适宜摄入量(AI):是基于对健康人所进行的观察或实验研究而得出的具体预防某种慢性病的摄入水平。
(4)可耐受最高摄入量(UL):指在生命某一阶段和性别人群,几乎对所有个体健康都无任何副作用和危险的每日最高营养素摄入量。