（5分）生活中常用到下列化学物质。

（1）NaHCO₃：俗称         ，常用于焙制糕点。

（2）还原性铁粉：可用作食品防腐剂，因为其能吸收         。检验其是否失效的方法是         。

（3）氢氧化钠：管导通的有效成分，放置在空气中容易吸水和变质，其变质的原因是         。小明取放置一段时间的氢氧化钠样品按右图流程进行实验： 则样品中钠元素的质量分数是       。

（）同志曾指出：“必须十分注意保守秘密，九分半不行，九分九也不行，非十分不可。”

A、毛 * *

B、周恩来

C、朱德