参考答案：

（1）I度（轻）：体重低于正常的15%—25%；腹壁皮下脂肪厚度为o.8～o.4cm；身高正常；消瘦不明显；皮肤略干燥；肌张力、精神状态正常。

（2）Ⅱ度（中）：体重低于正常的25%～40%；腹壁皮下脂肪厚度<0.4cm；身高低于正常；消瘦明显；皮肤干燥、苍白；肌张力明显降低；伴烦躁不安。

（3）Ⅲ度（重）：体重低于正常的40%以上；腹壁皮下脂肪消失；身高明显低于正常；皮肤多皱纹，弹性消失；肌张力明显降低，肌肉萎缩呈“皮包骨”样；患儿精神萎靡或烦躁不安。