参考答案：

①提单是承运人或其代理人应托运人的要求所签发的货物收据，证明承运人已如数收到提单上所列货物；

②它是承运人与托运人之间运输契约的证明；

③它是一种货物所有权凭证。在国际市场上，可在载货船舶到达目的港交货之前进行转让；也可凭此向银行办理抵押议付等。提单持有人可据以提取货物。