A．电解质是化合物，硝酸钾溶液是混合物，故A错误；

B．硫酸铜晶体，是化合物，是电解质，在水溶液中或熔融状态下，能电离出自由移动的硫酸根离子和铜离子导电，但硫酸铜晶体中没有自由移动的离子，不导电，故B错误；

C．熔融的氯化钠，是化合物，属于电解质，电离出钠离子和氯离子，能导电，故C正确；

D．乙醇在水溶液中以乙醇分子的形式存在，没有自由移动的离子，不导电，是非电解质，故D错误；

故选C．