确定无牙颌患者的颌位关系是指

A．恢复面部适宜的垂直距离

B．确定正确的颌间距离

C．恢复面部生理形态

D．恢复髁突的生理后位和面部下1/3高度

E．纠正下颌习惯性前伸

在巴氏杀菌乳中不存在（）酶，表明热处理过度。