下列检验指标中（）不是二级水的检验项目。
A.可溶性硅
B.可氧化物
C.电导率
D.折光率
参考答案：A
蔬菜腌制品鲜味主要来源是由谷氨酸和食盐作用生成（）。
传染病流行的基本环节不包括（）。
A.传染源
B.外界环境
C.传播途径
D.易感畜群
