A．HCl为化合物，其水溶液能导电，则HCl属于电解质，故A错误；

B．铁是单质，所以铁既不是电解质也不是非电解质，故B错误；

C．蔗糖溶液是混合物，所以不是电解质，故C错误；

D．二氧化碳的水溶液能导电，原因是二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能电离出自由移动的阴阳离子而使溶液导电，碳酸是电解质，二氧化碳是非电解质，故D正确．

故选D．