A．NaCl溶液是混合物，所以不是电解质，故A错误；

B．二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能电离出自由移动的阴阳离子，所以二氧化碳的水溶液导电，但电离出离子的物质是碳酸而不是二氧化碳，所以二氧化碳是非电解质，故B错误；

C．熔融的NaOH为化合物，熔融时能导电，且在水溶液里能电离出自由移动的阴阳离子能使溶液导电，所以熔融的NaOH是电解质，故C正确；

D．盐酸为混合物，所以盐酸既不是电解质也不是非电解质，故D错误；

故选C．