参考答案：

（1）氢和氧燃烧生成的火焰为有机分子提供燃烧和发生电离作用的条件。

（2）有机物分子在氢-氧火焰中的离子化程度比在一般条件下大得多。

（3）有两个电极置于火焰附近，形成静电场，有机物分子在燃烧过程中生成的离子在静电场中作定向移动而形成离子流。