问题 问答题 简答题

谷氨酸生产菌具何生理特征?

答案

参考答案:

1、C02固定反应强(具苹果酸酶和丙酮酸羧化酶)丙酮酸脱羧酶弱;

2、而异柠檬酸裂解酶活力弱;异柠檬酸脱氢酶活力强;

3、α-酮戊二酸脱氢酶丧失或活性弱;谷氨酸脱氢酶活力强;

4、氧化NADPH2能力弱;

5、不分解和利用谷氨酸;耐高糖、高浓度谷氨酸。

6、具有向胞外分泌谷氨酸的能力。

单项选择题
单项选择题 A3/A4型题