下列有关文学常识的表述，正确的一项是( )。

A．明代的小说在我国文学史上有很高的地位，罗贯中的《三国演义》、施耐庵的《水浒传》、吴敬梓的《儒林外史》等作品都给后代极大影响
B．法国的莫泊桑和俄国的契诃夫是欧洲文学史上少数几个只写短篇小说的杰出作家
C．杂剧在元代文学中有突出的地位，代表作有关汉卿的《窦娥冤》、王实甫的《西厢记》、孔尚任的《桃花扇》和马致远的《汉宫秋》等
D．朱自清字佩弦，是我国现代著名的散文家、诗人，其《荷塘月色》、《背影》、《桨声灯影里的秦淮河》等散文都是脍炙人口的名篇

硬老类原料多采用中小火长时间烹制。( )