问题 问答题 简答题 中间补料的意义(补料作用)。 答案 参考答案:解除基质过浓的抑制、产物的反馈抑制和葡萄糖分解阻遏效应,以及避免在分批发酵中因一次性投糖过多造成细胞大量生长,耗氧过多而供氧不足的状况。