“斗茶”具体内容有点茶、试茶，以品评茶质高低而分输赢。斗茶得胜后，其茶之销路与茶价必定大增，所以争冠夺魁是茶农的一件大事，而此斗茶的兴盛，又进一步促进了茶质量的提高与饮茶之风。