参考答案：

从事餐饮业经营以及烹饪技艺、烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者经营管理人员自愿组成的全国性的跨部门、跨所有制的行业性组织、非营利性的社会团体。