豆腐坯用食盐腌制，其作用是

①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味 ③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶[ ]

A．①②③

B．②③④

C．①③④

D．①②③④

短期贷款是指期限在( )以内的贷款；长期贷款是指期限在( )以上的贷款。

A．181天，10年
B．1年，10年
C．181天，5年
D．1年，5年