【问题2】 请将下面关系模式中的(a)和(b)处填入属性名称，要求使用说明中已有的属性名称。 (1)王先生设计的关系模式不能管理职务和等级之间的关系，可以通过修改“职务”关系模式实现，修改后的关系模式为： 职务( (a) ) (2)为了管理公司职员参加各项目每天的工作业绩，需设计工作业绩关系模式为： 工作业绩( (b) )

荔枝是著名的岭南佳果。其果皮中存在多酚氧比酶，多酚氧比酶能够氧化果皮中的一些无色物质，形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一。褐变的发生严重影响了荔枝的保鲜效果。果皮褐变面积百分率常作为荔枝保鲜效果的指标，在不考虑其他因素影响褐变的前提下，利用上述现象，以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标，某同学设计了一个实验，旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。

除上述温度、氧和机械损伤以外，还有哪些因素影响果蔬保鲜效果，请提出两种相应的保鲜措施。