答案：C

题目分析：考查冠词。第一空后的名词food science食品科学；是一个抽象名词，要单独使用，不要冠词。第二空后的名词factory是一个可数名词，用a表示泛指。句意：Carl正在大学里学习食品科学，希望有一天能够直接开一家肉处理的工厂。故C正确。

点评：冠词的考查集中在定冠词the表示特指，不定冠词a/an表示泛指；以及冠词的一些特殊用法和固定词组，还有一些不使用冠词的情况，如抽象名词，物质名词前面就不要冠词。还要掌握冠词的特殊的用法，如不可数名词变成可数名词；抽象名词具体化等。