A、化肥和农药的作用时间长，容易对人体造成危害，应尽量食用无农药化肥食物或减少对化肥农药的用量，故A错误；

B、废旧金属的回收利用可以保护金属资源，故B正确；

C、海洋中蕴藏着丰富的资源，故C正确；

D、化学反应不但伴随物质的变化还一定伴随能量的变化，所以通过化学反应，人类不仅可以获得所需物质，还可以获得能量，故D正确．

故选A．