A．固体氯化钾在水溶液里或熔化状态下，能电离出自由移动的阴阳离子，导致溶液导电，所以固体氯化钾是电解质，故A错误；

B．液态氯化氢，是纯净物，氯化氢水溶液能导电，是由于电离出自由移动的氢离子和氯离子，氯化氢是化合物，属于电解质，故B错误；

C．二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能电离出自由移动的阴阳离子，所以二氧化碳的水溶液导电，但电离出离子的物质是碳酸不是二氧化碳自身电离，所以二氧化碳是非电解质，故C正确；

D．作电极的碳棒是单质，不是化合物，所以不是电解质，也不是非电解质，故D错误；

故选C．