下列属于茎菜类的是()。
A.萝卜
B.大头菜
C.胡萝卜
D.榨菜
参考答案:D
(四)某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店,开张营业半年多来,客人对饭店餐饮总的评价不错,但反映菜食缺乏地方特色,价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法,进一步扩大饭店的影响,决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作
已知某菜肴的原材料成本为8.20元,费用消耗为2.30元,成本毛利率为85%。那么该菜肴的( )(小数点后保留2位)。
A.销售价格为15.17元
B.毛利额为4.67元
C.销售毛利率为45.95%
D.销售毛利率为30.78%
下列关于《突发公共卫生事件应急条例》中国家建立突发公共卫生事件举报制度的描述不正确的是()。
A.向同级地方人民政府及有关部门举报
B.任何单位和个人有权举报
C.接到报告的政府及有关部门应当立即调查处理
D.对举报有功的单位和个人应当予以奖励
E.国家公布统一的突发事件报告举报电话