属于控制油炸油脂质量的措施有（）。
A、选择高稳定性高质量油炸用油
B、过滤
C、添加抗氧化剂
D、真空油炸
参考答案：A, B, C, D
UML类图中的对象相当于ER模型中的______。
A．实体
B．实体集
C．联系
D．属性
发包人逾期支付设计费( )天以上时，设计人有权暂停履行下阶段工作，并书面通知发包人。
A．14 B．15 C．28 D．30
