问题 问答题 简答题

简述标准食谱的作用。

答案

参考答案:

(1)预示产量

(2)减少督导

(3)高效率安排生产

(4)减少劳动成本

(5)可以随时测算每个菜的成本

(6)程序书面化

(7)分量标准

(8)减少对存货控制的依靠。

单项选择题 A1/A2型题
单项选择题