食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和（）四个方面的指标。
A.货架时间
B.加工方式
C.微生物
D.食品性质
参考答案：C
变形链球菌的重要生物学特征如下，除外（）
A.产酸强而快
B.缺氧环境不能生存
C.能生活在坚硬的牙面
D.能在菌斑的深层生存
E.能将蔗糖合成不溶性葡聚糖
典型心绞痛发作错误的是（）
A.体力活动是常见诱因
B.部位在胸骨中上段，界线清楚
C.疼痛可放射至左肩
D.为压榨性疼痛
E.通常持续3～5min
