冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。
A.抑制食品中微生物生长繁殖
B.破坏食品中的酶
C.降低食品中水分含量
D.杀灭食品中大部分细菌
参考答案：A
代表着美国精神的第一部美国音乐剧是（）。
A.《演艺船》
B.《音乐之声》
C.《猫》
D.《俄克拉荷马》
E.《波吉与贝丝》
工程项目策划是一个（）的工作过程，需要整合多方面专家的知识。
A．循环性
B．强制性
C．封闭性
D．开放性
