豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。

A.谷氨酸

B.蛋氨酸

C.缬氨酸

D.赖氨酸