问题
问答题 简答题
在何种情况下需分离冷凝固物？如何分离。
答案
参考答案：
分离条件：大麦有较高β-球蛋白、麦芽溶解不足、制造高非生物稳定性的啤酒需要分离。
方法：过滤2/3麦汁，即控制冷凝固物去除率在60%左右。
分离方法有：冷静置沉降法、硅藻土过滤法、麦汁离心分离法、硅胶吸附法。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
在何种情况下需分离冷凝固物？如何分离。
参考答案：
分离条件：大麦有较高β-球蛋白、麦芽溶解不足、制造高非生物稳定性的啤酒需要分离。
方法：过滤2/3麦汁，即控制冷凝固物去除率在60%左右。
分离方法有：冷静置沉降法、硅藻土过滤法、麦汁离心分离法、硅胶吸附法。