苯甲酸（C₆H₅COOH）是一种酸，可用于食品防腐，下列说法正确的是（　　）

A．苯甲酸属于无机物

B．苯甲酸能湿润的红色石蕊试纸变蓝

C．苯甲酸能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水

D．在食品中大量添加苯甲酸以延长保质期

传热的方式有三个，即传导、对流和辐射，在加热高温段主要是通过（）来加热钢坯（锭）。