抗氧化剂
参考答案:
能组织或延缓食品氧化,以提高食品质量的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。
唐代诗人白居易与友人游江西庐山,宿大林寺。当时为农历四月初九,山上梨桃始花,作诗“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”。请你判断形成这种现象的主要原因是[ ]
A、地形因素对气候的影响
B、纬度位置对气候的影响
C、海陆位置对气候的影响
D、洋流因素对气候的影响
影响原料品质的因素包括()。
A.微生物的影响
B.酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用
C.呼吸作用
D.蒸腾和失水